Recepti

         

         Pijane žabe

 

            Sastojci (za jednu osobu) :

 

o       žablji kraci         150 g

o       bijelo vino          0,05 l

o       brašno                 20 g

o       pelati                    15 g

o       kapula                  40 g

o       češnjak                  5 g

o       začini                      3 g

 

Priprema :

 

    Žablji kraci se uvaljaju u brašno i kratko poprže na maslacu.

 

    Kraci se izvade, te izdinsta sitno iscjeckani luk i češnjak. Zalijemo vinom, dodamo iskosane pelate, te vratimo žablje krake koje malo posolimo i popaprimo. Pirjamo dok kraci ne omekšaju.

 

    Poslužujemo sa kuhanom palentom, a dekoriramo rotkvicama i limunom.

 

 

Dobar tek!